L型護角-包裝材料對食品安全的重要性

　　行業協會和像歐洲食品安全局這環保包材樣的監管機構，對通過食品包裝隔離汙染源方面的管理範圍越來越廣，從食物材料、包裝機械到人及周圍環境。一旦碰到食品汙染問題，廠家就只能采用召回問題産品這種被動公關，要避免這類情況，廠家除了遵守食品安全法規外，紙包材別無他法。

　　食品生産廠家需要問自己一個問題，即，如何避免不必要的損失？

　　歐洲餐飲業普遍認爲食品行業發展前景樂觀，只是廠家仍需保持謹慎的態度。食品包裝被稱作是“特殊食品添加劑”，在食品安全上起著至關重要的作用，而隨著包裝技術的發展，裝配線上少了很多劣質産品，但是，企業不能因此自滿，因爲問題是層出不窮的。

　　比如，要預防包裝化學物汙染食品。現在常用雙酚A，聚碳酸酯等化學合成物制作食品包裝容器，如可退回的玻璃瓶和嬰兒喂食奶瓶等，但包裝中的食品很容易被這些化學合成物汙染。歐洲食品安全局已經把這些列爲特別審查項目。

　　又如，紙托需要預防細菌，如李斯特菌屬能侵入即食食品，像魚、凍肉和乳酪都能被細菌汙染。雖然很少發生由此引起的傳染病，但高住院率和死亡率增加了保健開支壓力。僅2011一年，歐盟就發生了1470起食物中毒案件，死亡率高達12。7%。2013年，歐洲食品安全局發布的報告中顯示，魚、凍肉和奶酪細菌含量超過法定標准的樣本比例分別是1。7%、0。4%和0。06%(細菌含量法定標准：每克食物包含100個細菌)。

　　因此，在任何情況下都不能忽視食物生産和包裝流程。除了良好的衛生習慣，柔性探測技術可能會成爲食品生産企業防範雙酚A和李斯特菌屬的強大“紙漿成型武器”。所以，包裝企業對産品探測技術的要求需要從高速轉爲精確。而對食品飲料生産企業而言，就是在遵守本國和國際食品安全法規的框架下，利用産品探測技術，生産高質無汙染安全産品，減少生産浪費。

　　未來幾年，食品探測技術不僅要應對食品飲料管理法規要求和包裝市場的變化，還要“迎戰”企業面臨的新機遇。不管這些挑戰是否會加劇競爭激烈程度、提高包裝機械智能要求和增加原材料成本和，食品探測技術L型護角都會助包裝企業一臂之力。

　　怎樣安全使用食品加工塑料制品?

　　這主要看塑料是用什麽材料制成的，裏邊有無添加增塑劑、穩定劑等。

　　一般市場出售的塑料食品袋、奶瓶、提桶、水壺等，多爲聚乙稀塑料，用手摸起來有潤滑感，表面像有一層蠟，易燃燒，火焰黃色並有蠟狀物滴落，有石蠟氣味，這種塑料無毒。工業用包裝塑料袋或容器，大多用制成，裏面加入含鉛鹽穩定劑等。這種塑料用手摸時，發粘，不易燃植草磚燒，離火即熄滅，火焰呈綠色，而且份量較重，這種塑料有毒。

　　塑料制品在生産過程當中必然要加入一些添加劑，工業級的添加劑和食品級的添加劑有很大的區別。如果是回收塑料的話需要加入更多、更龐雜的添加劑，如抗氧化劑，人體如果長期接觸容易致癌。

　　尤其值得注意的是，千萬不要用有毒的提桶盛裝油、醋、酒等，不然會使油、醋、酒汙染。人吃用會惡心、皮膚過敏等，嚴重的還會損害骨髓和肝髒。另外，也要注意，不要用提桶裝煤油、汽油、柴油、甲苯、乙醚等，因爲這些東西易使塑料軟化、溶脹，直至開裂、損壞紙塑，而造成意想不到的後果。

　　應用于食品上的餐具、容器、包裝材料以及生産設備的食用塑角紙料，只要我們了解其各類塑料性能、理化特征與使用範圍、禁忌事項，一般來說是比較安全的，不會發生意外，不必擔心引起塑料中毒。但是商場上經常發現某種制造粗劣、工藝簡陋、顔色深重的食具容器，這大多是回收廢舊塑料加工的再生塑料，非常有害。因此人們對鑒別和安全使用食品塑料都應有科學的常識，避免有毒塑料中毒事故的發生。